Ham Kelek Turşusu

Ham kelek turşusu görüntü, renk ve nefis tadıyla meyvenin turşuya dönüşümü sonrası bu enfes tat ortaya çıkıyor.

Ham kelek turşusu; kavunun en bebek hali olan bu meyve mükemmel bir turşuya dönüştü

Ham kelek, kavunun olmamış ham şekline denir. Çubuk’un kıraç tarlalarından üretilen kavunun olgunlaşmamış en küçük hali olan ham kelekten çok güzel bir lezzet çıkıyor. Güzel bir lezzete sahip olan ham kelek turşusunu turşu severlere kış aylarında da yeme fırsatı sunuyoruz. Kütür kütür yenen ve damaklarda özel bir tat bırakan bu meyve turşusunu da denemenizi tavsiye ederiz. Yani kısacası kavun değil kelektir, fistan değil yelektir, eğer bir lezzet ararsan, en güzeli bunu turşu olarak yemektir. Tabi yerseniz… Önce yemelisiniz ki bize hak verebilesiniz.

Taze, körpe ve çıtır lezzet, sofranızı ister renklendirin ister şenlendirin

Küçük yumruk büyüklüğünde toplanır, küçük ve ham olmasına rağmen lezzetlidir. Tadı birazda salatalığı andırır turşusu sade veya içi doldurularak yapılabilir. Tarla veya bahçelerde yetiştirilir fazla su istemez, turşusu lezzetlidir. Toplanan kelekler temiz bir şekilde yıkanır, sap ve çöpleri temizlenir dış kabuğu istenirse kısmen soyulur. Oluşumu veya yapımı usta ellerde yapılarak değerli tüketicilere sunulur. İlçemizde özellikle köylerimizde bol miktarda yetişir. Kıraç bölgeleri sever. Ata sözümüz derki “felek işte kimine kavun yedirir kimine kelek”  Kelek turşusu uzun dilim, yatay dilim çapraz dilim  şeklinde misafirinizi yada kendinizi nasıl mutlu hissederseniz o şekilde kesebilirsiniz.

ÇUBUK TURŞUSU SAKLAMA KOŞULLARI KULLANMA TALİMATI

Çubuk Ev Turşusu doğru saklama koşulları, sağlıklı tüketim ve kullanma talimatı için içeriği dikkatli okuyunuz. Çubuk Turşusu tamamen doğal ürünlerden ve katkısız yapılmaktadır. Çubuk Turşusunu karanlık, serin bir yerde muhafaza ediniz. Şayet yoksa buzdolabına koyabilirsiniz. Sıcak, güneşli ortama koymayınız. Kapağını açtıktan sonra 1-2 ay içinde tüketiniz. Tüketeceğiniz kadar küçük kavanozlara alabilir ya da küçük ebatlarda alabilirsiniz. İçerisindeki turşu suyunu içebilirsiniz. İçerisine koruyucu katkı maddesi kullanılmayan doğal gıdalar, canlı probiyotik mikroorganizma sayesinde fermente olmaya devam eder. Eski anane ve geleneksel ürünlerimizi sizlerle buluşturmaya gücümüz yettiği kadar sizlerle buluşturmaya devam edeceğiz. Şimdiden sizlere afiyet şifa olsun. Allah sağlık sıhhat huzur versin inşallah.

Beyazlanma olabilir bu gayet doğal bir olay üzerindeki tabakayı alıp tüketmeye devam edin

Turşu, açılıp kapanması sırasında hava alır, dolayısıyla turşu ve suyu üzerinde renk değişimi (beyazlanma, barlanma,) meydana gelebilir. Üzerinde oluşan tabakayı alarak tüketmeye devam edebilirsiniz. Ürünümüz doğal olduğundan mümkün mertebe hava ile az temas etmesi gerekir. Tüketilen turşunun suyu azalacaktır. Turşumuzun kapağını açtıktan sonra tekrar ağzını sıkı bir şekilde kapatınız. Suyu azalınca, kapağına kadar üzerinde hava boşluğu kalmayacak şekilde yiyebileceğiniz ölçüde tuzlu su ilave edebilirsiniz. Turşu, uzun süre susuz kalırsa rengini, tadını ve özelliğini yitirir. Bozulmuş turşu; yumuşamış, rengi mat, tadı mayhoş olur. Sert ve çıtır olmaz.

Dünyaca sevilen bu eşsiz lezzeti, onaylatıp tasdik ettirdik

Çubuk Turşusu, 2008 yılında 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Hakkındaki Kanun Hükmünde Kararname’nin 12. maddesi gereğince, tescil edilerek patent ve coğrafi işaret belgesi almıştır. Gıda kodeksine uygundur. Tarım ve Orman Bakanlığından onaylı pet şişelerde satışa sunulan, ürünlerimiz brüt, net, kg ve litre olarak satılır. Yukarıdaki koşullara uyduğunuz takdirde güvenle ve afiyetle tüketebilirsiniz. İçindekiler: Sebze & meyve, kaya tuzu, üzüm sirkesi, doğal kaynak suyu, Türkiye de yetişen sarımsak, biberiye, defneyaprağı, dereotu ve tane karabiber. “Çubuk Turşusu ve yöresel ürünleri için gönül rahatlığı ile  cubuktursulari.com dan online güvenli alışveriş yapabilirsiniz.” Bize güveniniz ve bu güzel lezzeti tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun…