Çubuk Turşusuna Kışın Talep Arttı

Ülke geneli kış mevsiminin ve soğuk havaların da etkisiyle grip ve soğuk algınlığında artış yaşanırken, turşu satışları artı yaşanıyor.

Uzmanlar tarafından, sofraların lezzeti olarak tercih edilen turşu tüketiminin, uzmanlar tarafından ‘soğuk algınlığına ve enfeksiyonlara karşı koruyucu olduğunun, bağışıklık sistemini güçlendirdiği belirtildi.

Turşu üretici ve satıcıları farklı lezzeti nedeniyle tercih edilen Çubuk turşusu siparişlerine yetişmekte güçlük çektiklerini ifade etti.

Sel, dolu gibi doğal afetler nedeniyle bu yılki üretimlerinin önceki yıllara oranla düşük olduğunu vurgulayan ve talebi karşılamakta zorlandıklarını anlatan turşucular: “Allah’a çok şükür satışlarımız iyi, son bir ayda turşuya, özellikle de gribal enfeksiyonlara karşı etkili olan turşu suyuna yoğun talep var. Stoklarımızın yüzde 80’e yakını tükendi. Bu yıl festival yapamadık, yapılsaydı elimizde hiç turşu kalmazdı” diye konuştular.