Ankara’nın yeşil ve şirin ilçesi Çubuk’ta Uluslar arası Turşu ve Kültür Festivali her yılın son aylarına doğru yani hasadın toplandığı ve turşunun olgunlaşma dönemine denk gelen Eylül ayında yapılır.
Festival; Perşembe, Cuma, Cumartesi ve Pazar olmak üzere dört gün sürer.
Her yıl festivalde, Çubuk turşusunun yanında değişik ana temalar işlenir.
Oluşturulan komite festivalin net tarihini belirler.
Çubuk Belediyesinin ilk olarak 2004 yılında başlattığı festival yine belediyenin öncülüğünde yapılır.
Festival her yıl herhangi büyük bir olay olmadıkça ilçe ekonomisi ve tanıtımı için mutlaka yapılır.
Festivalde Çubuk’un dünyaca ünlü turşusunun yanı sıra yöresel ürünler eğlenceli sahneler vatandaşların beğenisine sunulur.
İlçemizde, dünya ülkelerinden ve Türkiye geneli illerden gelen 7’den 77’ye herkesin katılımı ile yapılan festivalimize siz değerli misafirlerimizi bekleriz.